Стевиозид – заменитель сахара растительного происхождения с низким содержанием калорий. Это полностью натуральный, безопасный и полезный продукт, который слаще сахара в 200-300 раз. Он изготовляется из листьев уникального растения – стевии. Подсластитель рекомендован при сахарном диабете I и II типов, гипертонической болезни, алиментарном ожирении, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Отлично подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни и заботящихся о своей фигуре. Стевиозид можно добавлять в выпечку и напитки, он позволяет наслаждаться вкусом сладкого без вреда для здоровья.
Научно доказано, что сладости помогают человеку справиться со стрессами, но вместе с тем наносят вред здоровью, приводя к ожирению и усугублению течения многих заболеваний. К счастью сладкоежек и тех, кому по каким-либо причинам нельзя продукты с добавлением сахара, в природе существует растение Стевия, из экстракта которой делают его заменитель. Лечебная трава, произрастающая в Латинской Америке, в последние десятилетия широко распространилась по всему миру. В Японии более 30 лет она используется для получения натурального сахарозаменителя. Продукты со стевиозидом занимают 50% рынка сладостей в стране восходящего солнца. Кроме своего прямого назначения – подсластителя, стевиозид обладает полезными свойствами, которыми богата трава стевия:
- нормализует работу ЖКТ, имеет бактерицидное и противогрибковое действие;
- при длительном (от трех месяцев) употреблении снижает артериальное давление;
- повышает стойкость к инфекциям;
- нормализует функции сердечно-сосудистой и эндокринной систем;
- регулирует уровень содержания сахара в крови;
- стевиозид – низкокалорийный продукт, одна порция (1/33 чайной ложки), сравнимая по сладости с двумя ложками сахара, составляет всего 0,2 ккал.